Cake et petits fours : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: cake
Ingredients: 2 oeufs; 120 g de sucre; 120 g de farine avec poudre levante; 120 g de beurre fondu; gingembre confit; zestes d'orange confits; liqueur de mandarine.

Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

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